所监测的７种食用油全国均价均下降，下降幅度在０．３％－１．５％之间，降幅较上周有所增大。按下降幅度大小依次排序为纯大豆油、大豆调和油、纯菜子油、菜子调和油、花生调和油、纯花生油、纯葵花子油。８月１８日部分城市个别品种的小包装食用油价格降幅接近２０％。

　　蔬菜价格继续上涨，且上涨的幅度和品种较上周扩大。从全国均价看，１３种监测品种中，大白菜、芹菜、菠菜、油菜、生菜、豆角、黄瓜、茄子、土豆和洋葱１０种蔬菜价格上涨１％－６．５％。其中，茄子和油菜价格涨幅最大，分别为６．５％和５％，达１．１４元／斤和１．６８元／斤。西红柿和青椒价格分别下降０．８％和１．４％。白萝卜价格持平。

　　猪肉价格延续微幅下降走势，降幅进一步减缓。猪后臀尖肉和猪五花肉价格降幅均在０．１％以内。牛腱肉和牛腩肉价格分别微涨０．１％和０．３％，至１７．０１元／斤和１５．０３元／斤。羊后腿肉价格微降０．１％，为１７．２４元／斤。

　　水产品价格继续整体回落。草鱼、鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼价格分别下降０．４％、１．５％、１．３％和０．３％，价格为７．５９元／斤、６．５３元／斤、５．１７元／斤和７．７６元／斤。

　　鲜鸡蛋价格延续上涨走势。从全国均价看，普通鲜鸡蛋上涨１．２８％，达３．９６元／斤。

　　鲜鸡蛋价格自“大暑”节气时（７月２２日）开始上涨，迄今为止每斤上涨了０．２１元，上涨幅度已达５．６％，持平于８个月以来的最高价。９月份一般情况下是我国鸡蛋价格较高的一个月，主要是临近节日（国庆节和中秋节），鸡蛋需求大量增加所致。预计鲜鸡蛋价格在近期还将创出新高。