黑龙江省工商局局长孟祥君说，食品安全快速检测箱分为两种，分别可检测２１个项目和１９个项目，可以检测出食用农产品的农药兽药残留、甲醛含量、水分含量等，也可以对散装食品、现场加工制作食品的配料成分、微生物含量及是否含有禁用工业化学品等进行快速检测。

　　据了解，黑龙江省工商局投入专项资金２６９万元，为１００５个基层工商所配备了２０３８个快速检测箱。这些新设备将投放到商场、超市、批发市场、集贸市场、经营门店等处，为百姓食品安全把关。